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2018-03-25
巷弄好滋味 30年蝦仁肉丸饕客愛

台南的小巷弄內,藏著超人氣好滋味,一家有30年歷史的蝦仁肉丸店,營業時間還沒開就有不少客人在店門口排隊,而一天限量不到1000個的肉圓,2個小時內就會銷售一空。

下午3點半開店時間還沒到,店門口已經排起隊伍,為的就是這一味。飽滿的肉圓,老闆娘順勢用叉子插到碗中,再用剪刀畫兩下,淋上獨家醬料和蒜泥,超道地的蝦仁肉丸上桌了,大口咬下去,好滋味全在裡頭。

超Q的肉圓皮、加上醃過的肉餡、搭配可口的筍絲,讓30年老店緊緊抓住客人的胃,開店不到15分鐘,小小的店面已經座無虛席,有人乾脆拿到公園吃,有人則是違規停車,邊吃還要邊顧車,許多饕客更是一口氣買10個帶回家。

老闆也忙到無法受訪,只透露,一天限量不到1000個,幾乎開店2小時就銷售一空,想嚐鮮,慢一步可能就吃不到了。



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